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JOURNAL OF FOOD SCIENCE 期刊收藏夹

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期刊名字JOURNAL OF FOOD SCIENCEJOURNAL OF FOOD SCIENCE

J FOOD SCI
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声誉
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影响力
6.6

速度
7.6

期刊ISSN0022-1147
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E-ISSN1750-3841
2023-2024最新影响因子
(数据来源于搜索引擎)
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2023-2024自引率3.10%点击查看自引率趋势图
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JCI期刊引文指标 0.74
h-index 134
CiteScore
2024年最新版
CiteScoreSJRSNIPCiteScore排名
7.100.7830.972
学科分区排名百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences
小类:Food Science
Q171 / 389
81%

期刊简介
The goal of the Journal of Food Science is to offer scientists, researchers, and other food professionals the opportunity to share knowledge of scientific advancements in the myriad disciplines affecting their work, through a respected peer-reviewed publication. The Journal of Food Science serves as an international forum for vital research and developments in food science.

The range of topics covered in the journal include:

-Concise Reviews and Hypotheses in Food Science
-New Horizons in Food Research
-Integrated Food Science
-Food Chemistry
-Food Engineering, Materials Science, and Nanotechnology
-Food Microbiology and Safety
-Sensory and Consumer Sciences
-Health, Nutrition, and Food
-Toxicology and Chemical Food Safety
The Journal of Food Science publishes peer-reviewed articles that cover all aspects of food science, including safety and nutrition. Reviews should be 15 to 50 typewritten pages (including tables, figures, and references), should provide in-depth coverage of a narrowly defined topic, and should embody careful evaluation (weaknesses, strengths, explanation of discrepancies in results among similar studies) of all pertinent studies, so that insightful interpretations and conclusions can be presented. Hypothesis papers are especially appropriate in pioneering areas of research or important areas that are afflicted by scientific controversy.
期刊官方网站http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1750-3841
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期刊投稿网址http://mc.manuscriptcentral.com/jfs
期刊语言要求Language
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通讯方式WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148
出版商Wiley-Blackwell
涉及的研究方向工程技术-食品科技
出版国家或地区UNITED STATES
出版语言English
出版周期Monthly
出版年份1961
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Gold OA文章占比9.29%
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    #70楼
    作者昵称:恰春景融夏雪主页

    期刊评分:
    10.0

    研究方向:农林科学 食品科技
    投稿结果:已投修改后录用
    投稿周期:1.0 个月
    发表时间:2025-03-21 15:31:38
    最后更新:2025-04-03 11:25:38 14 天前

    投稿经验:
    朋友投的拒稿10天内就拒稿很快 我投的 40天给了大修返修 给了28天修改 返修回去给了小修 小修完两天直接接收
    编辑、审稿人提的问题都很有建设性 看的很仔细 很负责任 一点不拖拉 全是善意
    这样的期刊才是好期刊 建刊都快100年的期刊 看了中科院分区给降到了3区很气愤
    希望这个期刊越来越好 希望那些人有点良知


    其他用户回复:
    恰春景融夏雪】 发表时间:2025-04-03 11:25:38
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  • 主页

    可以搜到 proof后不到两周吧 在官网首次发表 对比其他期刊 这已经算快的了 首次发表后不到一周 WOS也可以查到了
    Lico】 发表时间:2025-04-02 11:59:45
  • 0 人赞
  • 主页

    请问你这个在wiley online library上能搜到了吗?proof提交一周了 感觉出版比较慢

    • 2 人赞
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    • 这是一个比较专业的论文润色机构,对于大部分的语言写作有较好的提升和改进!
    • —— 李双,中国科学院大学宁波生命与健康产业研究院

    #69楼
    作者昵称:Lico主页

    期刊评分:
    10.0

    研究方向:农林科学 食品科技
    投稿结果:已投修改后录用
    投稿周期:3.0 个月
    发表时间:2025-03-20 19:28:54
    最后更新:2025-03-20 19:28:54 28 天前

    投稿经验:
    2024.12.24 submit
    2025.2.4 Revise
    2025.2.24 submit
    2025.3.7 Revise
    2025.3.11 submit
    2025.3.20 accepted
    第一次修改意见,专家提出近50个问题,建议非常专业,期刊编辑态度严谨,只可惜今天刚好中科院分区从二区降为三区,有点遗憾。

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    • LetPub为我润色了英文语言,反馈速度很快,效率很高,润色质量很高。他们在图片制作上功底不错,每次有修改的需求,他们都很热情的为我修改,也不收取费用。这点让我很感动。此外,收费也不贵,服务好,可以积极相应作者的要求。
    • —— 王秋霜,广东省农业科学院茶叶研究所

    #68楼
    作者昵称:小黑主页

    期刊评分:
    9.0

    研究方向:农林科学 食品科技
    投稿结果:已投修改后录用
    投稿周期:5.0 个月
    发表时间:2025-03-07 15:56:27
    最后更新:2025-03-07 15:56:27 1 个月前

    投稿经验:
    2024.11.23 投稿,重复率高 10.30 退稿。11.11日修改后重投。2-3天就under review 12.12审稿意见回来,三个审稿人 意见比较中肯, 28天返修时间。中见因为返修另一篇论文,耽误了好长时间。2025.1.08返稿。中间因为增加作者问题耽误了好久(投稿后不允许更改作者)。3.6号同意接收,二审两个月,比较长。

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    • 经朋友推荐选择的LetPub,润色速度快、效果好,并且语言专家会系统整理撰稿人的写作问题并给出正确范例,在这个过程中自己的语言能力也得到了很好的提高。
    • —— 李健,南京师范大学

    #67楼
    作者昵称:wf1111主页

    期刊评分:
    10.0

    研究方向:农林科学 食品科技
    投稿结果:已投修改后录用
    投稿周期:1.0 个月
    发表时间:2025-03-05 21:21:14
    最后更新:2025-03-05 21:21:14 1 个月前

    投稿经验:
    11.28 投稿 一周内under review 12.29审稿意见回来 四个审稿人 意见比较多 有好有坏(28天返修)1.23返稿 2.15 审稿人均认可 编辑要求小修语言和降重至20% 2.27返稿 3.4接收
    整体感觉效率挺高的,编辑都挺好,另外注册了学生会员只要50刀就可以免费投稿一年!!划算!!另外也是近年升2区了嘛,挺好的大家都可以试试

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    • LetPub文章润色质量非常高,表达专业性强,时效性高,一直都在该公司进行润色,性价比高。
    • —— 孙颖,山东大学齐鲁医院

    #66楼
    作者昵称:NHHzzq主页

    期刊评分:
    9.0

    研究方向:生物学 材料科学:生物材料
    投稿结果:已投修改后录用
    投稿周期:3.0 个月
    发表时间:2025-01-13 09:59:45
    最后更新:2025-01-22 22:21:21 2 个月前

    投稿经验:
    2024年6月19日投稿,大概5天左右就送审了。8月30日返回了修改意见,三个审稿人都很认真负责,其中一个审稿人给的意见比较多,但最终修改后,所有审稿人都表示满意。最终9月12日被接受了。整体过程还是比较顺利的,就是有点慢,急不来。尤其是接受之后到制作完成正式online还有大概一个月的时间。


    其他用户回复:
    何去何从】 发表时间:2025-01-22 22:21:21
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  • 主页

    接收以后多久给DOI号呢
    NHHzzq】 发表时间:2025-01-13 10:01:06
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  • 主页

    不过online之前会提前提供doi号

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    • LetPub的润色服务非常专业,修整了不少语法错误,整体效果很好。
    • —— 王景升,中国人民公安大学

    #65楼
    作者昵称:Anchovyyyy主页

    期刊评分:
    8.0

    研究方向:农林科学 农艺学
    投稿结果:已投结果未知
    投稿周期:已投结果未知
    发表时间:2025-01-16 15:14:05
    最后更新:2025-01-20 19:10:29 2 个月前

    投稿经验:
    投了好久没动是怎么回事 不会放假了吧uu们


    其他用户回复:
    Anchovyyyy】 发表时间:2025-01-20 19:10:29
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  • 主页

    有着b事 螬了
    haooy111】 发表时间:2025-01-19 18:15:23
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  • 主页

    撤稿吧,一般托你3个月,然后给你拒稿,不给理由,哈哈

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    • LetPub润色专家认真负责,修改出很多语法和用语的错误。在返修前一天准时收到了润色稿,文章已顺利接受。
    • —— 黄侃,复旦大学

    #64楼
    作者昵称:grr主页

    期刊评分:
    8.0

    研究方向:生物学 微生物学
    投稿结果:已投结果未知
    投稿周期:已投结果未知
    发表时间:2025-01-04 22:35:44
    最后更新:2025-01-04 22:35:44 3 个月前

    投稿经验:
    12.2投稿,1.2大修,给了28天修改时间,审稿人意见还算积极,后续待更新

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    • LetPub服务好,速度快,专业,文章返修阶段针对如何恢复审稿人的意见给了相应的建议,助力文章发展。
    • —— 石祥广,复旦大学

    #63楼
    作者昵称:大强大主页

    期刊评分:
    10.0

    研究方向:农林科学 免疫学
    投稿结果:已投结果未知
    投稿周期:已投结果未知
    发表时间:2024-11-16 21:44:04
    最后更新:2024-12-05 15:23:42 4 个月前

    投稿经验:
    11月15日,提交
    11月16日,格式修改,重新提交
    11月16日,ScholarOne上 Editorial Office Screening,Wiley上Under Review(这说明这个不是外审,就是编辑在审)


    其他用户回复:
    grr】 发表时间:2024-12-05 15:23:42
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    请问你现在怎么样了,我现在是with editor

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    • LetPub编辑非常专业,服务体验感很好,效果也令人满意,下次也会再次使用编辑服务。
    • —— 李杰

    #62楼
    作者昵称:星空主页

    期刊评分:
    7.0

    研究方向:农林科学 食品科技
    投稿结果:已投被拒
    投稿周期:1.0 个月
    发表时间:2024-12-05 09:31:05
    最后更新:2024-12-05 09:31:05 4 个月前

    投稿经验:
    一审三个审稿人,两个小修,一个大修。副编辑说英文不行需要改善,以目前状态不适合发表。主编拒稿。。。这这能申诉吗?有申诉过得同志吗。。。

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    • 亲测好用!LetPub英文润色机构语法纠错、语句优化超牛,让我的文章脱胎换骨。
    • —— 陈俊伟,复旦大学

    #61楼
    作者昵称:星空主页

    期刊评分:
    7.0

    研究方向:农林科学 食品科技
    投稿结果:已投结果未知
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    发表时间:2024-01-25 15:04:35
    最后更新:2024-11-16 17:39:39 5 个月前

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    其他用户回复:
    星空】 发表时间:2024-11-16 17:39:39
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    时间打错了,修改不了评论呢。月份都+1
    星空】 发表时间:2024-11-16 17:35:10
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    haut feifei】 发表时间:2024-06-20 21:17:36
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    现在怎么样了呀老哥

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