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期刊名字 | ACS Food Science & Technology ACS Food Sci. Technol. (此期刊被最新的JCR期刊ESCI收录) LetPub评分 8.3
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声誉 8.1 影响力 8.4 速度 7.9 | |||||||||||||||||||||||||||||
期刊ISSN | 2692-1944 | 微信扫码收藏此期刊 | ||||||||||||||||||||||||||||
2022-2023最新影响因子 (数据来源于搜索引擎) | 2.3 点击查看影响因子趋势图 | |||||||||||||||||||||||||||||
实时影响因子 | - | |||||||||||||||||||||||||||||
2022-2023自引率 | 4.30%点击查看自引率趋势图 | |||||||||||||||||||||||||||||
五年影响因子 | 2.3 | |||||||||||||||||||||||||||||
h-index | 暂无h-index数据 | |||||||||||||||||||||||||||||
CiteScore |
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期刊简介 |
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期刊官方网站 | https://pubs.acs.org/journal/afsthl | |||||||||||||||||||||||||||||
期刊投稿网址 | https://acs.manuscriptcentral.com/acs | |||||||||||||||||||||||||||||
期刊语言要求 | 经LetPub语言功底雄厚的美籍native English speaker精心编辑的稿件,不仅能满足ACS Food Science & Technology的语言要求,还能让ACS Food Science & Technology编辑和审稿人得到更好的审稿体验,让稿件最大限度地被ACS Food Science & Technology编辑和审稿人充分理解和公正评估。LetPub的专业SCI论文编辑服务(包括SCI论文英语润色,同行资深专家修改润色,SCI论文专业翻译,SCI论文格式排版,专业学术制图等)帮助作者准备稿件,已助力全球15万+作者顺利发表论文。部分发表范例可查看:服务好评 论文致谢 。
提交文稿 | |||||||||||||||||||||||||||||
是否OA开放访问 | Transformative (TJ转换期刊是订阅式/混合期刊,但是正在积极转为完全开放获取期刊。查看ACS说明。) | |||||||||||||||||||||||||||||
通讯方式 | AMER CHEMICAL SOC, 1155 16TH ST, NW, WASHINGTON, USA, DC, 20036 | |||||||||||||||||||||||||||||
出版商 | American Chemical Society | |||||||||||||||||||||||||||||
涉及的研究方向 | 食品科学、微生物- | |||||||||||||||||||||||||||||
出版国家或地区 | UNITED STATES | |||||||||||||||||||||||||||||
出版语言 | English | |||||||||||||||||||||||||||||
出版周期 | Monthly | |||||||||||||||||||||||||||||
出版年份 | 2021 | |||||||||||||||||||||||||||||
年文章数 | 222点击查看年文章数趋势图 | |||||||||||||||||||||||||||||
Gold OA文章占比 | 4.46% | |||||||||||||||||||||||||||||
研究类文章占比: 文章 ÷(文章 + 综述) | 90.54% | |||||||||||||||||||||||||||||
WOS期刊SCI分区 ( 2022-2023年最新版) | WOS分区等级:0区
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中国科学院《国际期刊预警 名单(试行)》名单 | 2024年02月发布的2024版:不在预警名单中 2023年01月发布的2023版:不在预警名单中 2021年12月发布的2021版:不在预警名单中 2020年12月发布的2020版:不在预警名单中 | |||||||||||||||||||||||||||||
中国科学院SCI期刊分区 ( 2023年12月最新升级版) | 点击查看中国科学院SCI期刊分区趋势图 (没有被最新的JCR升级版收录,仅供参考) | |||||||||||||||||||||||||||||
中国科学院SCI期刊分区 ( 2022年12月升级版) | (没有被2022年的JCR升级版收录,仅供参考) | |||||||||||||||||||||||||||||
中国科学院SCI期刊分区 ( 2021年12月旧的升级版) | (没有被旧的JCR升级版收录,仅供参考) | |||||||||||||||||||||||||||||
SCI期刊收录coverage | Emerging Sources Citation Index (ESCI) Scopus (CiteScore) | |||||||||||||||||||||||||||||
PubMed Central (PMC)链接 | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=2692-1944%5BISSN%5D | |||||||||||||||||||||||||||||
平均审稿速度 | 网友分享经验: | |||||||||||||||||||||||||||||
平均录用比例 | 网友分享经验: | |||||||||||||||||||||||||||||
LetPub助力发表 | 经LetPub编辑的稿件平均录用比例是未经润色的稿件的1.5倍,平均审稿时间缩短40%。众多作者在使用LetPub的专业SCI论文编辑服务(包括SCI论文英语润色,同行资深专家修改润色,SCI论文专业翻译,SCI论文格式排版,专业学术制图等)后论文在ACS Food Science & Technology顺利发表。
快看看作者怎么说吧:服务好评 论文致谢 | |||||||||||||||||||||||||||||
收稿范围 | 期刊官网数据: 期刊收录研究方向: 粮食安全:食品科学和微生物学;食品毒理学和化学食品安全;营养;新食品。 食品保存:食品质量和真实性/来源;食品工程;食品加工和包装;食品中的纳米技术和材料科学。 促进健康的食品配料:功能性食品;生物利用度和微生物组。 | |||||||||||||||||||||||||||||
收录体裁 | 期刊官网数据: Reviews Articles Letters Viewpoints | |||||||||||||||||||||||||||||
期刊常用信息链接 |
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中国学者近期发表的论文 | |
1. | Optimization of Rhodomyrtus tomentosa (Rose Myrtle) Yogurt Production and Its Antioxidant Activity Author: Chen, Xuexiang; Zhang, Jing; Huang, Zhining; Miller, Olivia C.; Du, Changhui; Li, Zhuobin; Shen, Mengzhu; Lin, Juanying; Ouyang, Wen; Wu, Xian Journal: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. 2023; Vol. 3, Issue 1, pp. 61-68. DOI: 10.1021/acsfoodscitech.2c00271 DOI |
2. | Development of Aptamer-Based Au Nanoparticle Lateral Flow Test Strips for the Detection of Deoxynivalenol in Corn Author: Jiang, Xixi; Wang, Yangfan; Zhao, Lianhui; Li, Xiaotong; Dong, Yiyang Journal: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. 2023; Vol. 3, Issue 1, pp. 182-190. DOI: 10.1021/acsfoodscitech.2c00357 DOI |
3. | Development of Novel Polysaccharides from Stauntonia brachyanthera Pulp As Vehicles for Iron, Zinc, and Selenium Embarkation Author: Yu, Ningxiang; Chen, Hui; Wang, Yijue; Lu, Yuanchao; Nie, Xiaohua; Ye, Qin; Meng, Xianghe Journal: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. 2023; Vol. 3, Issue 1, pp. 213-223. DOI: 10.1021/acsfoodscitech.2c00383 DOI |
4. | Carboxymethylpachymaran-Coated Zein Nanoparticles for Oral Delivery of Curcumin: Formation, Characterization, Physicochemical Stability, and Controlled Release Properties Author: Wang, Lan; Hao, Lei; Hou, Huaqing; Wang, Lei; Liu, Shuai; Tang, Rongfeng; Mao, Jin; Zhou, Qi; Deng, Qianchun; Yan, Ling; Liu, Changhong; Zheng, Lei; Shi, Jie Journal: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. 2023; Vol. 3, Issue 1, pp. 170-181. DOI: 10.1021/acsfoodscitech.2c00354 DOI |
5. | Inclusive Overview of Sweeteners Trends: Nutritional Safety and Commercialization Author: Anwar, Saba; Syed, Qamar Abbas; Munawar, Faiza; Arshad, Mehwish; Ahmad, Waheed; Rehman, Muhammad Adil; Arshad, Muhammad Kamran Journal: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. 2023; Vol. 3, Issue 2, pp. 245-258. DOI: 10.1021/acsfoodscitech.2c00325 DOI |
6. | Boosting Food System Sustainability through Intelligent Packaging: Application of Biodegradable Freshness Indicators Author: Yu, Zhilong; Boyarkina, Valeriya; Liao, Ziyu; Lin, Mengshi; Zeng, Weicai; Lu, Xiaonan Journal: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. 2023; Vol. 3, Issue 1, pp. 199-212. DOI: 10.1021/acsfoodscitech.2c00372 DOI |
7. | Current Status of Major Mycotoxins Contamination in Food and Feed in Asia-A Review Author: Sun, Lu; Li, Runyan; Tai, Bowen; Hussain, Sarfaraz; Wang, Gang; Liu, Xiumin; Xing, Fuguo Journal: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1021/acsfoodscitech.2c00331 DOI |
8. | Multi-throughput POCT Technology Based on RPA and CRISPR/ Cas12a and Its Application in Detection of Adulterated Meat Author: Ding, Wei; Fang, Tanfen; Liu, Yan; Zhang, Ling; Wang, Bo; Sun, Wanping Journal: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. 2023; Vol. 3, Issue 3, pp. 514-523. DOI: 10.1021/acsfoodscitech.2c00390 DOI |
9. | Understanding the Factors Influencing the Ability of Calcium- Binding Peptides to Promote Calcium Absorption Author: Liu, Jiachen; Tang, Ning; Cheng, Yongqiang Journal: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1021/acsfoodscitech.3c00002499 DOI |
10. | Understanding the Factors Influencing the Ability of Calcium-Binding Peptides to Promote Calcium Absorption Author: Liu, Jiachen; Tang, Ning; Cheng, Yongqiang Journal: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. 2023; Vol. 3, Issue 3, pp. 499-513. DOI: 10.1021/acsfoodscitech.3c00002 DOI |
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