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| 基本信息 | 登录收藏 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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期刊名字 | JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING J FOOD PROCESS ENG （此期刊被最新的JCR期刊SCIE收录） LetPub评分 5.9
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声誉 6.6 影响力 4.6 速度 9.1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊ISSN | 0145-8876 | 微信扫码收藏此期刊 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| E-ISSN | 1745-4530 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 2023-2024最新影响因子 （数据来源于搜索引擎） | 2.7 点击查看影响因子趋势图 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 实时影响因子 | 截止2024年3月26日：2.673 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 2023-2024自引率 | 11.10%点击查看自引率趋势图 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 五年影响因子 | 2.9 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| JCI期刊引文指标 | 0.49 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| h-index | 40 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| CiteScore （ 2024年最新版） |
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| 期刊简介 |
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| 期刊官方网站 | JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊投稿网址 | http://mc.manuscriptcentral.com/jfpe | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊语言要求 | Language Manuscripts must be written in American English and be grammatically and linguistically correct. Authors should seek assistance with style, grammar and vocabulary if necessary. Your manuscript may also be sent back to you for revision if the quality of English language is poor. 经LetPub语言功底雄厚的美籍native English speaker精心编辑的稿件，不仅能满足JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING的语言要求，还能让JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING编辑和审稿人得到更好的审稿体验，让稿件最大限度地被JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING编辑和审稿人充分理解和公正评估。LetPub的专业SCI论文编辑服务（包括SCI论文英语润色，同行资深专家修改润色，SCI论文专业翻译，SCI论文格式排版，专业学术制图等）帮助作者准备稿件，已助力全球15万+作者顺利发表论文。部分发表范例可查看：服务好评 论文致谢 。 提交文稿 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 是否OA开放访问 | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 通讯方式 | WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版商 | Wiley-Blackwell | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及的研究方向 | 工程技术-工程：化工 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版国家或地区 | UNITED STATES | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版语言 | English | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版周期 | Quarterly | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版年份 | 1977 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 年文章数 | 240点击查看年文章数趋势图 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Gold OA文章占比 | 2.89% | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 研究类文章占比： 文章 ÷（文章 + 综述） | 92.08% | |||||||||||||||||||||||||||||||
| WOS期刊SCI分区 （ 2023-2024年最新版） | WOS分区等级：2区
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| 中国科学院《国际期刊预警 名单（试行）》名单 | 2024年02月发布的2024版：不在预警名单中 2023年01月发布的2023版：不在预警名单中 2021年12月发布的2021版：不在预警名单中 2020年12月发布的2020版：不在预警名单中 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 中国科学院SCI期刊分区 （ 2023年12月最新升级版） | 点击查看中国科学院SCI期刊分区趋势图
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| 中国科学院SCI期刊分区 （ 2022年12月升级版） |
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| 中国科学院SCI期刊分区 （ 2021年12月旧的升级版） |
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| SCI期刊收录coverage | Science Citation Index Expanded (SCIE) (2020年1月，原SCI撤销合并入SCIE，统称SCIE) Scopus (CiteScore) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| PubMed Central (PMC)链接 | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0145-8876%5BISSN%5D | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均审稿速度 | 网友分享经验： 较慢,6-12周 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均录用比例 | 网友分享经验： 容易 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| LetPub助力发表 | 经LetPub编辑的稿件平均录用比例是未经润色的稿件的1.5倍，平均审稿时间缩短40%。众多作者在使用LetPub的专业SCI论文编辑服务（包括SCI论文英语润色，同行资深专家修改润色，SCI论文专业翻译，SCI论文格式排版，专业学术制图等）后论文在JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING顺利发表。
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| 期刊常用信息链接 |
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| 中国学者近期发表的论文 | |
| 1. | Preparation of phosphorus-doped cow milk-derived carbon quantum dots and detection of Au3+ Author: Zhang, Lei; Li, Bo; Zhou, Yue; Wu, Yan; Sun, Qi; Le, Tao Journal: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1111/jfpe.14349 DOI |
| 2. | Nondestructive detection of S-ovalbumin content in eggs using portable NIR spectrometer and MPA-CARS Author: Yao, Kunshan; Sun, Jun; Cheng, Jiehong; Xu, Min; Chen, Chen; Zhou, Xin Journal: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING. 2023; Vol. 46, Issue 1, pp. -. DOI: 10.1111/jfpe.14186 DOI |
| 3. | Characterization of flow field of swirling flow conveying in bulk grain pipeline based on gas-solid multiphase coupling Author: Xu, Xuemeng; Wang, Long; Zhang, Yongyu; Li, Yongxiang; Meng, Xiangxin; Jiang, Pengren; Xia, Chaoyang Journal: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING. 2023; Vol. 46, Issue 1, pp. -. DOI: 10.1111/jfpe.14199 DOI |
| 4. | Experimental assessment of a low GWP nonflammable new refrigerant in a closed heat pump drying system Author: Fu, Quanqu; Yang, Zhao; Ma, Haiyun; Duan, Chenjun; Feng, Biao; Zhang, Yong; Chen, Yubo Journal: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING. 2023; Vol. 46, Issue 1, pp. -. DOI: 10.1111/jfpe.14196 DOI |
| 5. | A novel composite colorimetric sensor array for quality characterization of shrimp paste based on indicator displacement assay and etching of silver nanoprisms Author: Jiao, Xueya; Huang, Xingyi; Yu, Shanshan; Wang, Li; Wang, Yu; Zhang, Xiaorui; Ren, Yi Journal: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING. 2023; Vol. 46, Issue 1, pp. -. DOI: 10.1111/jfpe.14195 DOI |
| 6. | Comparison of the effect of ultrasound and microwave on the functional properties and in vitro digestibility of normal maize starch and potato starch Author: Zhou, Yihan; Wang, Meng; Wang, Luyu; Liu, Lingling; Wu, Yanwen; Ouyang, Jie Journal: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING. 2023; Vol. 46, Issue 2, pp. -. DOI: 10.1111/jfpe.14222 DOI |
| 7. | Clarifying the effect of rheological parameters of starch fluid on tensile properties of final extrudate in twin-screw extrusion by numerical simulation Author: Liu, Qiannan; Liu, Wei; Bi, Chao; Hu, Xiaojia; Zhang, Tingting; Zhang, Liang; Hu, Honghai Journal: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING. 2023; Vol. 46, Issue 2, pp. -. DOI: 10.1111/jfpe.14221 DOI |
| 8. | Nondestructive detection of insect foreign bodies in finished tea products using THz-TDS combination of baseline correction and variable selection algorithms Author: Sun, Xudong; Xu, Chao; Li, Jiajun; Xie, Dongfu; Gong, Zhiyuan; Fu, Wei; Wang, Xinpeng Journal: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING. 2023; Vol. 46, Issue 2, pp. -. DOI: 10.1111/jfpe.14224 DOI |
| 9. | Determination and comparison of effective moisture diffusivity of carrot (core and cortex) during hot air drying Author: Zheng, Zhaohui; Wei, Shuo; Xie, Weijun; Ren, Liuyang; Fan, Ben; Fu, Hanyu; Yang, Deyong Journal: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING. 2023; Vol. 46, Issue 2, pp. -. DOI: 10.1111/jfpe.14236 DOI |
| 10. | Kinetic modeling the survival of Escherichia coli in pickled radish fermentation with different salt concentrations Author: Wu, Jiale; Yang, Li; Wu, Zhengyun; Zhang, Wenxue Journal: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING. 2023; Vol. 46, Issue 2, pp. -. DOI: 10.1111/jfpe.14241 DOI |
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