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INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION

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学科	分区	排名	百分位
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期刊简介

The primary aim of International Journal of Food Sciences and Nutrition is to integrate food science with nutrition. Improvement of knowledge in human nutrition should always be the final objective of submitted research. It's an international, peer-reviewed journal which publishes high quality, original research contributions to scientific knowledge. All manuscript submissions are subject to initial appraisal by the Editor, and, if found suitable for further consideration, to peer review by independent, anonymous expert referees. All peer review is single blind and submission is online via ScholarOne Manuscripts.

期刊官方网站

http://informahealthcare.com/ijf

期刊投稿网址

http://mc.manuscriptcentral.com/cijf

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通讯方式

TAYLOR & FRANCIS LTD, 4 PARK SQUARE, MILTON PARK, ABINGDON, ENGLAND, OXON, OX14 4RN

出版商

Informa Healthcare

涉及的研究方向

工程技术-食品科技

出版国家或地区

ENGLAND

出版语言

English

出版周期

Quarterly

出版年份

1992

年文章数

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学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	61/173
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4.	Structure-stability relationship of anthocyanins under cell culture condition. Author: Zhang J¹, Giampieri F², Afrin S², Battino M², Zheng X¹, Reboredo-Rodriguez P^2,³. Journal: Int J Food Sci Nutr. 2019 May;70(3):285-293. doi: 10.1080/09637486.2018.1506753. Epub 2018 Aug 30. PubMed DOI
5.	A comparative study of the effects of palm olein, cocoa butter and extra virgin olive oil on lipid profile, including low-density lipoprotein subfractions in young healthy Chinese people. Author: Cheng C¹, Wang D¹, Xia H¹, Wang F¹, Yang X¹, Pan D¹, Wang S¹, Yang L¹, Lu H², Shu G², He Y², Xie Y³, Sun G¹, Yang Y⁴. Journal: Int J Food Sci Nutr. 2019 May;70(3):355-366. doi: 10.1080/09637486.2018.1504009. Epub 2018 Aug 30. PubMed DOI
6.	Fermented barley extracts with Lactobacillus plantarum dy-1 changes serum metabolomic profiles in rats with high-fat diet-induced obesity. Author: Zhang J¹, Xiao X¹, Dong Y¹, Zhou X¹. Journal: Int J Food Sci Nutr. 2019 May;70(3):303-310. doi: 10.1080/09637486.2018.1511687. Epub 2018 Sep 24. PubMed DOI
7.	Dietary patterns, dietary intakes and the risk of type 2 diabetes: results from the Hefei Nutrition and Health Study. Author: Zhou J¹, Sheng J², Fan Y¹, Zhu X¹, Wang S¹. Journal: Int J Food Sci Nutr. 2019 Jun;70(4):412-420. doi: 10.1080/09637486.2018.1515184. Epub 2018 Oct 4. PubMed DOI
8.	Dose-response relation between serum total cholesterol levels and overall cancer risk: evidence from 12 prospective studies involving 1,926,275 participants. Author: Wu B¹, Teng L², He D^3,⁴, Yu DD¹, Jiang F¹. Journal: Int J Food Sci Nutr. 2019 Jun;70(4):432-441. doi: 10.1080/09637486.2018.1529147. Epub 2018 Nov 27. PubMed DOI
9.	Dietary sn-2 palmitic triacylglycerols reduced faecal lipids, calcium contents and altered lipid metabolism in Sprague-Dawley rats. Author: Yang P¹, Zhang H², Wan J², Hu J¹, Liu J¹, Wang J³, Zhang Y¹, Yu LL⁴. Journal: Int J Food Sci Nutr. 2019 Jun;70(4):474-483. doi: 10.1080/09637486.2018.1541968. Epub 2018 Dec 20. PubMed DOI
10.	Fructooligosaccharide enhanced absorption and anti-dyslipidemia capacity of tea flavonoids in high sucrose-fed mice. Author: Li W¹, Zhang K², Zhao Q^3,⁴. Journal: Int J Food Sci Nutr. 2019 May;70(3):311-322. doi: 10.1080/09637486.2018.1511688. Epub 2019 Jan 2. PubMed DOI

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